- 谷军
α－淀粉酶是一类用途十分广泛的酶，粮食加工、食品工业、酿造、发酵、纺织品工业和医药行业都经常使用。α－淀粉酶（ＥＣ．３．２．１．１）［１］工作用淀粉时可从分子内部切开α－１、４键，而生成糊精和还原糖，产物的末端残基碳原子构型为α构型，故称α－淀粉酶。α－淀粉酶可由微生物发酵产生，也可从植物和动物中提取，目前工业生产上都以微生物发酵法进行大规模生产α淀粉酶。在１９０８年和１９１７年德国的Ｂｏｉｄｉｎ和Ｅｆｆｒｏｎｔ［２］先后由细菌中生产出α－淀粉酶，用于纺织品脱浆。１９３７年日本的福本［３］获得了产生α－淀粉酶的枯草杆菌。第二次世界大战后，由于抗生素的发明，使得微生物工业大步前进，１９４９年α－淀粉酶开始采用深层通风培养法进行生产。１９７３年耐热性α－淀粉酶投入了生产［４］。随α－淀粉酶的用途日益扩大，产量日见增多，生产水平也逐步提高。近些年我们国家的酶制剂行业发展较快，从１９６５年开始应用解淀粉芽孢杆菌ＢＦ—７６５８生产α－淀粉酶，当时仅无锡酶制剂厂独家生产，近年在国内生产酶制剂的厂家已发展到１２０多个，其中约有４０％左右的工厂生产α－淀粉酶，产品也由单一的常温工业用α－淀粉酶，发展到现在有工业用也有食品级?
1994年03期 [查看摘要][在线阅读][下载 300k] - 冯丽华，张景岚，樊惠，徐玲玫，葛诚，崔阵
我所将中国农科院土肥所生物固氮组从佳木斯地区土壤中根瘤分离的快。慢型大豆根瘤菌，从中筛选出的优良菌株２１７８、２１８７及其丸衣、２２３５、混合菌等接种于当地主载大豆品种合丰２５号、３１号、３３号上，表现出较高的田间共生效应，能促进生育、增加根瘤数和固氮量，产量两年比对照增产幅度在９．２—２５．４％，比６１Ａ７６增产４．６—１９．５％。
1994年03期 [查看摘要][在线阅读][下载 168k] - 沈瑞忠，彭世山，刘桂永，金红，李敏，王秀丽，崔治中，卢景良
本文介绍了鸡痘病毒２８２Ｅ４株基团组ＰｓｔⅠ片段、ＨｉｎｄⅢ片段的克隆和鉴定，以及部分克隆的限制性内切酶分析。鸡痘病毒基因组经酶切、克隆分别得到３４９个、２７７个白色菌落，经质粒电泳、菌落杂交筛选分别得到２８６、２３４个重组菌落，再经酶切、斑卢、杂交鉴定，证明了所克隆的确为鸡痘病毒的ＰｓｔⅠ、ＨｉｎｄⅢ片段。最后经单、双酶切分析，得到了５个ｐＦＰ、５个ｐＦＨ克隆的物理图谱。
1994年03期 [查看摘要][在线阅读][下载 269k] - 毛堂芬，颜谦，方周伯
在６、７－Ｖ液体培养基中较为适合黄连细胞生长的蔗糖浓度为．３％，当蔗糖浓度增加到７％时，细胞生长速率开始下降，但小檗碱含量提高到５．２０％．小檗碱产率为４５６．６０ｍｇ／Ｌ（２３天）。基本培养基中随着补加ＮＨ４ＮＯ３浓度的增加，抑制细胞生长愈严重；补加０．８ｇ／ＬＮＨ４ＮＯ３的小檗碱含量比未加的增加约１０％，随着浓度的增加又急剧下降。
1994年03期 [查看摘要][在线阅读][下载 193k] - 刘稳，马桂荣
用脱壁酶（纤维素酶、半纤维素酶和蜗牛酶）作用于皮状丝孢酵母ＳＴ８５１制备原生质体。本文就酶的种类、酶液浓度、酶作用时间与温度、酶混合时间、混酶作用效果、酵母细胞的不同生长期诸因素对ＳＴ８５１原生质体形成的影响，进行了较为详尽的探讨。结果表明采用混酶作用（即先用纤维素酶和半纤维素酶预处理后再用蜗牛酶作用）是较理想的破壁条件，在ｐＨ５．８、３７℃条件下作用３．５－４ｈｒ，破壁率最高可达９５－９８％。
1994年03期 [查看摘要][在线阅读][下载 168k] - 韩玉琴
以小麦杂种Ｆ１代花粉愈伤组织为材料，研究了影响花粉植株分化的几个因素。试验结果表明，随着花药培养时间的延长．其愈伤组织的分化能力逐渐降低；分化培养基中附加ＫＴ和ＢＡ两种细胞分裂素相结合有利于绿苗分化；４℃─５℃低温处理愈伤组织２４小时能提高绿苗分化率。
1994年03期 [查看摘要][在线阅读][下载 122k] - 王勇，张文革，刘石
右旋糖酐制取新工艺研究王勇，张文革（鞍山第二制药厂、鞍山）刘石（黑龙江省科学院应用微生物研究所，哈尔滨）采用定向发酵技术进行制取右旋糖酐是最新研制出的一种新工艺。这项工艺具有工序简单、生产周期短、使用的生产设备少、产品收率（８４％）高等特点。右旋糖酐...
1994年03期 [查看摘要][在线阅读][下载 82k] - 范代娣，李宝璋
本文报道了西洋参不同生长期、材料不同部位、生命活动代谢盛期愈伤组织的诱导及西洋参组织培养；细胞液体培养时，ＭｇＳＯ４含量对其生长状况、生长速度的影响。结果表明，当ＭｇＳＯ４含量为９２．５ｍｇ／ｌ时，与ＭＳ培养基中ＭｇＳＯ４含量３７０ｍｇ／ｌ相比，嫩茎愈伤组织生长速度提高１．３３倍，液培细胞生长速度提高１．２７倍。
1994年03期 [查看摘要][在线阅读][下载 210k] - 李希臣，雷勃钧，卢翠华，钱华，吕云波
利用液氮研磨植物幼芽，以苯酚─氯仿─异戊醇─核糖核酸酶法提取了大豆、菜豆、玉米、高梁等几种农作物的总ＤＮＡ。所提取的ＤＮＡ经岛津ＵＶ－２６５紫外分光光度计检测及０．６％的琼脂糖凝胶电泳，结果证明：该方法所提取的植物总ＤＮＡ纯度高，片段长度整齐，约５０ｋｂ左右，符合外源ＤＮＡ导入作物的要求，并且ＤＮＡ收率很高。
1994年03期 [查看摘要][在线阅读][下载 230k] - 姜力，张颖，谭国华，高凤云
为检测鸡霍乱Ｇ１９０Ｅ４０疫苗，以该苗的不同剂量接种小鼠，测出其最小免疫量和安全性。并以同法对鸡进行平行试验。之后分别以Ｃ４８—１强毒的最小致死量攻击。比较此法对两种动物的差异。试验结果表明，用小鼠替代鸡检测鸡霍乱苗，即安全，又可降低检测成本，因此本法具有实际应用价值。
1994年03期 [查看摘要][在线阅读][下载 103k] - 汪清胤，黄永芬
本实验用平截末端连接法把卡那霉素抗性基因插入到大豆根瘤菌（Ｂｒａｈｙｒｈ；ｚｏｂｉｕｍｊａｐｏｎｉｃｕｍ）１１０的苹果酸脱氢酶（ｍｄｈ）基因中，致使ｍｄｈ基因失活，再通过电激法把这一重组基因转入大豆根瘤菌（Ｂｒａｈｙｒｈｉｚｏｂｉｕｍｊａｐｏｎｉｃｕｍ）２１４３中，进而探讨ｍｄｈ基因失活对大豆固氮作用的影响。
1994年03期 [查看摘要][在线阅读][下载 273k] - 郑稚莺，张小刚，付述敏
５ｍｇ／Ｌ—１０ｍｇ／Ｌ的茶碱在０℃─１０℃变温条件下诱导野生毛尖蘑形成了实体原基。分析证明，此条件下毛尖蘑菌丝体呼吸强度提高，体内可溶性蛋白质增加，而ＤＮＡ与ＲＮＡ总量却稍有下降之势。本研究为珍品毛尖蘑人工驯化做了先导性工作。
1994年03期 [查看摘要][在线阅读][下载 319k] - 李晶，李莹，赵晓祥，张淑梅，张云湖，姜凯波，杨志兴
本文报道了以精子为载体将美洲拟蝶抗冻蛋白基因导入罗非鱼卵，构建转基因鱼的方法，此法简单易行。斑点杂文和ＳｏｕｔｈｅｒｎＢｌｏｔ杂交结果表明，外源基因的整合率为１８．１％，与其它方法构建转基因鱼的外源基因整合率相近。
1994年03期 [查看摘要][在线阅读][下载 281k] 下载本期数据